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Französische Spezialitäten
direkt von unserem fünf Sterne Koch für Sie. -
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Willkommen

Unser Wunsch ist es, unseren Kunden “eine warme und freundliche Atmosphäre und eine Küche zu bieten”.
Im Herz der Innenstadt

Unser Restaurant ist im Herz der Innenstadt. Im Sommer können Sie bei uns im Hof sitzen und die Sonne Frankreichs genießen.
Unser Menü

Wir haben wöchentlich neue Spezialitäten, die unser Chefkoch Philippe exclusiv für Sie zaubert.
Neues und Tipps von unserem Koch
Wie man mehr Kalorien verbrennt, als man verbraucht
Wenn es um eine Diät geht, ist eines sehr wichtig: Sie sollten mehr Kalorien verbrennen, als Sie zu sich nehmen. Denn wenn Sie nicht mehr Kalorien verbrennen als Sie verbrauchen, nehmen Sie zu. Das erste, was Sie also tun sollten, ist, mehr Kalorien zu verbrennen, als Sie jeden Tag zu sich nehmen. Zu diesem Zweck […]
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Vorteile eines hochwertigen und reinen CBD-Öls
Das beste CBD gegen Angstzustände ist das reinste und hochwertigste CBD. Es stimmt zwar, dass viele CBD-Produkte heutzutage in anderen Kräutern und Nährstoffen enthalten sind, aber reines CBD ist immer noch die beste Option. Es gibt andere CBD-Marken, die oft mit echtem CBD vermischt werden, wie Spirulina und Chlorella.
Wie hilft CBD?
CBD wurde erstmals Mitte der 1970er Jahre aus Hanf isoliert, aber die meisten wissenschaftlichen Forschungen über das Cannabinoid haben sich auf die Pflanze konzentriert, da Hanf eine bundesweit illegale Substanz ist. Für dieses Verbot gibt es eine Reihe von Gründen, darunter die potenziellen Risiken der Droge. CBD wird häufig aus Industriehanf angebaut, da dieser legal ist, aber seine volle Wirkung ist nicht bekannt.
Speiseeis selber machen
Es gibt nichts Besseres als ein Sommervergnügen mit hausgemachtem Eis. Das hausgemachte Eis-Rezept gilt als das einfachste und dennoch beste Eis, das Sie jemals selbst probieren oder zubereiten werden. Dieses Speiseeisrezept passt sich an die Zutaten an, die Sie am meisten mögen. Es ist einfach das perfekte Vanille-Eis, das Sie zu Hause mit einer Softeismaschine zubereiten können. Es gibt absolut niemanden, den ich mir vorstellen kann, der eine Kugel von cremigem und sehr reichhaltigem hausgemachtem Vanilleeis ablehnen wird. Ein Vorrat an zerbröckelten Keksen und anderen Leckerbissen wie Brownies im Gefrierschrank ist eine brillante Option für Add-Ins. Sie können leicht in ein paar Händen werfen, wenn Sie sich entscheiden, eine frische Charge Eis zu machen.
Harten Schinken schneiden
Das Schneiden von Lebensmitteln stellt eine der zahlreichen alltäglichen Verrichtungen dar. Allerdings sollten stets die passenden Schneidwerkzeuge Vorhandensein. Ganz egal, ob es sich um einen harten Käse handelt oder ob ein hartes Gemüse nach einer scharfen Klinge verlangt, ohne das geeignete Messer oder anderweitige Schneidvorrichtung, macht die Zubereitung von Lebensmitteln keinen Spaß. Dasselbe gilt selbstverständlich auch für harten Schinken, so ist es doch herrlich, wenn man von einer großen Schwarte mit der Schinkenschneidemaschine wunderbar duftendem Bauchspeck dünne, feine Scheibchen schneiden und diese dann mit viel Genuss verzehren kann.
Wie lassen sich Induktions-Kochtöpfe erkennen?
Kochplatten mit einer eingebauten Induktionstechnologie arbeiten anders wie Herdarten mit Gas, Elektro oder Ceran. Über Spiralen wird Strom erzeugt und es entsteht ein elektromagnetisches Wechselfeld. Mit Hilfe der Induktion entsteht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und die Kochtöpfe lassen sich in wenigen Sekunden erhitzen. Damit dieser Vorhaben auch richtig funktioniert, dürfen die passen Töpfe, wie zum Beisiel ein Induktions Wok nicht fehlen. Dazu ist es notwendig, dass der Boden magnetisch ist. In vielen Fällen kommt ein ferromagnetisches Material zum Einsatz.
Eier aus Bodenhaltung
Als Verbraucher von Eiern wollen wir nur die beste Qualität der Eier in unserem Eierkocher haben. Das liegt daran, dass Eier sehr reich an Mineralien wie Selen, Vitamin D, B12 und B6, Zink, Eisen, Kupfer und Proteinen sind, zusätzlich zu ihrem extrem guten Geschmack. Aus diesem Grund ist es nur logisch, dass wir die Qualität der Eier mit den Lebensbedingungen der Hühner in Verbindung bringen. Die Schaffung gesunder Lebensbedingungen für Hühner soll die Qualität der von ihnen produzierten Eier verbessern.
Französische Kochen Für Anfänger
Auch wenn französische Kochrezepte kompliziert erscheinen, geht es doch nur um Geschmack und Kochmethode, die französische Rezepte einzigartig machen. Wie viele andere Rezepte sind französische Rezepte keine Ausnahme, das Geheimnis hinter den französischen Rezepten sind ihre Aromen und Kochmethoden. Dieser Artikel ist eher ein Schritt für Schritt Leitfaden für die Beherrschung dieser Techniken, wie Sie Spitzenaromen für Ihr französisches Essen und beste Methoden für das Kochen französischer Mahlzeiten zu schaffen.